Testo di 'Cordel do Coentro' di Carlos Henrique Mascarenhas Pires

Então acordô o pobre homi com desejo de moqueca cumê
Arredô tudo que tinha, arregalô uzói, e viu sua cuca trêmê!
Na lista da panela, tava tudo bem lá dentro
Tinha leite de coco, azeite de dendê, inté mariscada

Só não tem o danado do coentro!
A culpa é de Lucas do Isprito Santo que ficou de trazer
Deu as panela de barro, o sururu, mas coentro que é bom, nem pra benzer!
Urminino de hoje, nem sabe o que é, nem sabe se tem

Mas na hora do cheiro da moqueca, todo Mundo vem!
Limpei a panela de barro, e butei quase tudo no centro
Cibola, ai e sal, cebolinha, farinha, só não butei o coentro!
Da Bahia ao Ciará, até no Rio de Janeiro, eu encontro

Aqui em Minas também, mas com essa chuva, nem se vê o tal do coentro!
Corri nos mercado, nos sacolões, só não fui em acampamento
Em tudo quanto é canto que eu fui, não vi nem o cheiro do diabo do coentro!
Tô até pensando em caçar ele de carro daqui até o centro

Mas 7 Reais o litro da gasolina, me broxa querer esse malino do coentro!
Foi então que lembrei de uma coisa importante
Na internet, tem uma massa de gente exorbitante
Tem dotô, bacharé, menestré, e cozinheiro não falta para demonstrar

Não é possível que não ache alguém para um pé de Coentro apontar!
Faço moqueca de todo jeito, e nem precisa de panela de barro
Mas fazer moqueca sem Coentro, isso pra mim é um esparro!
Penso até em fazer sem o dendê, mas sem coentro, nem ver!

Sirvo sem farinha, até sem peixe, mas moqueca sem coentro é de correr!
Nessa internet onde se vende até avião, é claro que vai ter
Um fii de Deus com um pé de Coentro em casa para me prometer
E se assim se suceder, hoje minha moqueca com coentro vou validar
E depois de pronta, se o doador agradar, posso até lhe convidar!