Testo di 'Salat' di Bodo Wartke

Man lege erst dezent, behänd
auf ein Grünzeug-Fundament
aus zarten Blattsalaten
die übrigen Zutaten: Die Tomaten-
und die Gurkenscheiben bleiben beide,
obwohl sie durch des Messers Schneide
glitten, in der Mitte mittendurch geschnitten
wurden, aneinander kleben -
wenn man eben mal so drüberschaut.
Wieso isoliert man sie denn überhaupt?
Das bringt doch sowieso nichts, sie in Teile zu zerteilen,
weil sie leider keinesfalls als Einzelteil verweilen,
sondern bloß als großer Klumpen, diese Lumpen!
Solche Strolche sollte man verhaften
für das Aneinanderhaften!
Das gilt vor allem für die Gurken, diese Schurken!

Knackiger Paprika ist dagegen anders,
wobei man das daran erkennt:
In der Haftung ist der Paprika beschränkt.
Sozusagen Paprika-GmbH. Haha. Ja.
Wurzeln purzeln auf den Teller; die Sellerie
und auch der Spargel hageln nieder.
Wunderbar, gell? Immer wieder braucht man auch
Bambus. Man muß Mais zumeist verwenden,
um Platzmangel zu beenden,
weil Mais, d.h. klein, gelb und mild,
nicht nur entzückend Lücken füllt,
sondern auch durch farblichen Kontrast
zu den anderen Sachen paßt. Fast
hätt' ich vergessen:
Angemessen für das Essen des Salates
sei ein ganzes halbes Ei, ein hartes, delikates.
In der Tat, es ist nicht lang, da ward es
gelegt von einem Huhn frisch. Thunfisch
aus dem Meer, er kommt direkt hierher
und schmeckt mir sehr.

'Ne kleine Portion Pilze
- meinen Hunger stillt sie.
Doch muß noch gekochter Schinken dran.
Dann füge zur Genüge man
Käse von der Kuh hinzu. Und nu'
vom Schaf - apropos Schaf:
Scharf sind auch die Peperoni.
Nicht so sehr die roten Bohni,
wollte sagen: Rote Bohnen
lohnen sich, obschon sie nicht
verschonen vor Methangasemissionen.
Daran muß man sich wohl gewohnen-
wohl gewöhnen, wohl oder übel.

Es krönen den schönen Salate im Giebel Zwiebel,
auch Schnittlauch, ein bißchen Radieschen
sowie Soja. Ach so, ja:
Dressing nicht vergessing!
Mensch, wie wär's mit French?
Oder Joghurt? Oder doch lieber das frische
Amerikanische?
Eifrig ergreif' ich zuerst Initiative
und als nächstes die Olive,
um mit dieser den gesunden
Salate abzurunden.

Und fertig ist sie schon
meine Mega-Kreation,
wie sie zur Zeit mit Sicherheit
auf dieser Erde einzig-
Fünf Mark Fünfundneunzig.